汤类做法大全家常 汤类的做法大全家常

  发布时间:2025-06-12 10:36:34   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧冬瓜白蘑菇怎么做
  2. 红烧鸡块炖蘑菇的菇的菇家常做法
  3. 川菜红烧野生菌的家常做法

红烧冬瓜白蘑菇怎么做

1、冬瓜去皮 ,做法做法去子 ,家常家常瓤 ,红烧红烧洗净,炖蘑大全炖蘑大全切成自己喜爱(指大小和形状) ,菇的菇放油酱炒出香味,做法做法倒入油中略炸一下 ,家常家常捞出沥净油 。

2 、炒锅上火,放油烧至七成热 ,将冬瓜倒入油中略炸一下,捞出沥净油 。

3  、锅内油倒出 ,并留适量底油 ,油热后,下葱 ,生姜末炝锅 ,放甜酱炒出香味,倒入蘑菇略炒 ,加酱油 ,白糖 ,精盐,烹黄酒,下味精,倒入素鲜汤烧开 ,再将冬瓜倒入继续烧开 ,待冬瓜烧透入味 ,用湿淀粉勾芡 ,颠翻一下 ,淋上麻油 ,起锅装盘即成。

红烧鸡块炖蘑菇的家常做法

材料

鸡腿肉1支,磨菇150g,姜2片,八角1个,蒜头7粒,青葱1支,辣椒1支,水100g,酱油1/2大匙,蚝油1/2大匙,米酒2小匙,胡椒粉少许,冰糖10g,酱油1大匙,盐少

做法

1:鸡腿肉洗净切块 ,蘑菇对切 ,青葱切末 。

2:将鸡腿醃料倒入鸡腿肉中  ,醃置30分钟 。

3:热油锅,爆香姜片、大蒜、八角、辣椒。

4:加入鸡腿肉(连同碗里的调味料一起加入),拌炒至表皮微焦。

5:加入清水 。中大火 ,盖上锅盖闷煮约5分钟。

6:加入蘑菇、调味料,盖上锅盖小火闷煮至汤汁微微收干即可起锅,再洒上青葱末

川菜红烧野生菌的家常做法

川菜红烧野生菌家常做法如下

1、准备香菇60克  ,茶树菇50克 ,金针菇50克 ,海鲜菇50克 ,姜10克 ,枸杞10克,盐3克,温水1000克。

2  、然后把菌菇们切成片或用手撕开,准备好 。姜切片 。

3 、在锅中倒入1汤匙茶籽油 ,放入姜片翻炒两下。依次放入菌菇,每放一种 ,都翻炒一下,直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起 ,期间放入一点点盐 ,促使菌菇出汤 ,让味道更加鲜美浓郁  。

4 、在锅中加入1600毫升温水 ,加入适量的盐 ,尝一下 ,如果直接喝不要太咸 ,如果做锅底 ,可以稍微咸一点。

5 、盖上盖子 ,小火慢慢煮 ,煮40-60分钟 。煮好后,撒入适量枸杞 ,盖上盖子焖一会儿就可以 。

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